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切好的水果要少买水果是---c的主要来源，---c容易在空气中氧化，单位蔬菜配送，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的---c含量，发现13个样本中，4个样本的---c含量比参考载的---c含量低一半。

水果不宜榨汁喝如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养---提醒，除牙不好的人外，水果不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少、---等的保健功效，还能有效地---肠胃---，促进排便。

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